過年時期，親友難得相聚總是免不了吃吃喝喝。如何吃得健康、吃得營養，又避免損傷脾胃，在此提供兩個簡單的食譜與增進腸道功能的穴道，讓大家的年假能過得健康又快樂！
五彩糖醋雞塊
營養均衡，膳食纖維搭配優質蛋白質與油脂，美味又營養！
食材:
⎯ 洋蔥1/4顆
⎯ 紅彩椒 1顆
⎯ 黃彩椒 1顆
⎯ 青江菜 1顆
⎯ 無調味腰果 3大匙
⎯ 橄欖油2大匙
⎯ 雞胸肉 150g
[糖醋醬]
⎯ 番茄醬 4大匙
⎯ 白醋 3大匙
⎯ 砂糖 2小匙
⎯ 水 50cc
⎯ 太白粉水50cc(最後加入)
步驟:
1.將洋蔥切成小片狀。
2.將彩頭椒去除蒂頭與籽後，同樣切小片。
3.將切好的洋蔥、彩頭椒倒入大碗，淋上橄欖油，充分攪拌，確保蔬菜均勻果上油脂。
4.將雞胸肉切成丁，約2-3cm。
5.將3.與4.，以及腰果放入烤箱或氣炸鍋，約205度12分鐘。
6.將糖醋醬食材放入鍋子，以小火煮同時不斷攪拌直至滾熟後，開大火加入太白粉水勾芡收汁，即可起鍋備用。
7.將烤好的5.蔬菜雞肉與6.醬汁倒在一起，充分攪拌。
8.青江菜一葉、一葉剝下洗淨後，以沸鹽水燙約1分鐘即可。
9.最後擺盤以青江菜整齊擺在最外圈，將混和好的7.放入青江菜圍成的圓圈中即可完成。
養胃補氣雞肉湯
補脾益氣，養護腸胃
• 食材
⎯ 生薑5-10片
⎯ 小隻棒棒雞腿 6-8隻
⎯ 雪白菇 100g
四君子湯(白朮2錢 茯苓半錢 黨蔘2錢 甘草1錢)
⎯ 四神湯(薏仁1錢 蓮子1錢 山藥1錢 茯苓半錢)
⎯ 當歸3錢
⎯ 紅棗3顆
⎯ 剝黑棗2顆
⎯ 枸杞2錢
• 步驟
1.將中藥材稍微清洗，放入電鍋內鍋加入約1200cc水，浸泡約15分鐘。
2.將棒棒腿洗淨，以溫水汆燙去除血水，之後放入冷水備用。
3.將2.棒棒腿從冷水中撈起，與生薑片一同放入1.內鍋。外鍋放入1杯水，按下開關烹煮。
4.將雪白菇去除根部，洗乾淨後以手將其剝散至合適入口大小備用。
5.待3.跳起後，悶放約10-15分鐘，再將4.雪白菇放入內鍋，外鍋再度放1杯水烹煮。
6.電鍋再度跳起後，加入少許鹽或其他調味料調味即可。
穴道
【足三里】健腸胃第一要穴！能處理一切消化系統的不適。
採取坐姿，位於膝蓋外側凹槽處下方四個指幅的寬度，小腿脛骨外側，按壓略有痠脹感。
【中脘】脾胃病常用穴，可有效緩解胃痛。
在肚臍上方四寸，約胸骨末端(鳩尾穴)與肚臍連線的中點，再往上約一個拇指的寬度即是。除了按壓，亦可輕輕的畫圈按摩此穴道。
【合谷】降逆止嘔，助腸吸收。
大拇指併攏，肌肉豐厚鼓起最高處。
【太衝】順氣止痛，改善腸胃功能。
第一二腳趾骨交接的凹陷處。
最後還是要提醒讀者，不論何種美食，過量的話，都可能會引發腸胃疾病，因此都應該適量即可。若有不適，請記得尋求專業的醫師協助喔！