不知不覺一年要結束了，進入冬季之後，由於氣溫的下降，身體容易因為免疫力降低、血液循環狀況不佳而出現感冒、過敏、疲倦、肌肉痠痛等不舒服的情況，讓我們趁著假期調養身體、犒賞自己這一年的辛苦，也好好儲備體力面對來年的挑戰吧！
【十全大補湯】
材料：當歸2錢、黃耆1錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、紅棗5顆、人參3錢、枸杞3錢、白朮3錢、茯苓三錢、甘草1錢，喜歡的肉類、鹽適量調味。
作法：
1. 選擇自己喜歡的肉類(牛、雞、豬、魚皆可)，處理完後先滾水川燙，去除血水、雜質後沖洗乾淨。
2. 將藥材沖洗浸泡後放入鍋內。
3. 在鍋中加入足夠的水蓋過食材和藥材後煮滾，撈起泡沫後將肉類放入一起燉煮一小時，就可以上桌囉。
十全大補湯由於有放入中藥食材和肉類，能補充身體所需的營養，增強體力、改善疲倦勞累的情形，也能增進腸胃消化功能，讓身體保持健康，遠離病毒。
但請注意喝補湯的注意事項：
1. 若有感冒、喉嚨痛、發燒症狀，或適逢生理期期間，則不適宜在此時服用。
2. 本身容易有青春痘、嘴破、口乾舌燥等情況的體質則不適合這類補湯，可改為食用四神湯等性質較為溫和的藥膳進行調理。
3. 高血壓、糖尿病、高血脂等長期服藥的患者，建議向醫師確認正在服用的藥物和身體體質是否合適後再食用喔。
4. 在購買藥材時，建議向信任的中藥房購買，並注意藥材是否有霉味或油耗味等變質情況出現，若擔心藥材來源或採買不便，也可以直接購買包裝好的燉包，直接放入燉包及食材後燉煮即可呦。
✎ 馬光醫訊148期 ：https://ma-kuang.1655.com.tw/new.php?cat=27